Bere bibite senza zucchero, per chi è obeso o in sovrappeso, serve a dimagrire? Secondo l’osservazione delle abitudini alimentari di 24.000 adulti , la risposta è negativa. Inoltre, per dimagrire, chi beve bibite in versione “diet” deve prestare molta attenzione alla quantità di calorie provenienti dai cibi solidi.
Quali sono gli effetti di una dieta squilibrata, troppo ricca di zucchero? Una ricerca dell’Università Cattolica del Sacro Cuore prova a dare una risposta.
La sindrome metabolica è caratterizzata da alcune alterazioni di alcuni valori (colesterolo, trigliceridi, glicemia,..) ed è spesso secondaria ad una condizione di obesità. La domanda che alcuni studiosi si sono posta è se questa sindome è il risultato della condizione di obesità per una dieta troppo ricca o lo zucchero in sè a far male? Una prima risposta viene da questo recente studio,
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MANGIAMO QUELLO CHE CREDIAMO? Spesso, senza rendercene conto, mangiamo diversamente da come pensiamo e più di quello che crediamo!
Il regista Damon Gameau (quello di Super size me) dopo dieci anni è uscito con un altro documenterio sull’alimentazione ” That sugar film”. Per trovare
la risposta, partendo dal presupposto che lo zucchero è presente nell’80% dei cibi pronti e confezionati, Continua a leggere
A parità di calorie la composizione del cibo che mangiamo può avere effetti diversi sui complessi sistemi che regolano la fame e sazietà.
Una dieta ad alto indice glicemico (IG) è capace di influenzare il pasto successivo?
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L’analogia tra zuccheri → alcool → dipendenza è un filone di indagine da parte dei ricercatori.Una ricerca pubblicata su The American Journal of Clinical Nutrition ha dimostrato come
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L’erosione dentale avviene quando lo smalto ( rivestimento protettivo del dente) si usura con l’esposizione ad una sostanza acida. Questa acidità normalmente è annullata dalla saliva, che ripristina l’equilibrio naturale. Se questo non avviene
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Sempre più spesso usiamo il fruttosio al posto del più comune saccarosio: è una scelta vantaggiosa?Riporto le conclusioni di una meta-analisi recentemente pubblicata.
’Il consumo di fruttosio è notevolmente aumentato negli ultimi 30 anni. La quantità maggiore è sotto forma di fruttosio derivato dallo sciroppo di mais e si trova in bevande e alimenti trasformati. L’effetto del consumo Continua a leggere