Sappiamo cosa è la sindrome metabolica? Uno stato infiammatorio che porta ad alterazione del metabolismo del glucosio (lo zucchero del sangue).  L’assunzione di una dieta ad alta percentuale di grassi può, indipendentemente dalla composizione degli altri nutrienti ed  in assenza di aumento di peso, influenzare l’omeostasi del glucosio e la flora intestinale? In pratica possiamo avere dei danni anche senza un aumento di peso?
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