Bastano pochi giorni di una dieta ricca di grassi per modificare il metabolismo degli zuccheri.
Alcuni ricercatori americani hanno arruolato in due studi 12 persone giovani e sane ed hanno analizzato gli effetti di una dieta ricca di grassi per cinque giorni consecutivi. Questi pochi giorni sono stati capaci di modificare il metabolismo muscolare provocando insulino-resistenza!
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Secondo uno studio condotto da alcuni ricercatori della Società Italiana di Diabetologia (SID), una proteina potrebbe provocare il diabete distruggendo le cellule beta pancreatiche.
Questa proteina, chiamata p66Shc, aumenta in presenza di eccessi alimentari, in particolare quelli
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Uno studio su più di 10.000 persone afferma che qualche chilo in più protegge da problemi cardiaci e allunga la vita.E’ noto che i magri vivano più a lungo, Adesso una ricerca sostiene che persone molto magre e molto grasse hanno lo stesso alto rischio di avere problemi cardiaci rispetto a chi invece ha qualche chilo in più. In presenza di diabete di tipo 2 ( o alimentare) le persone sovrappeso hanno un rischio di mortalità più basso.