di Riccardo Dalle Grave Aidap Verona
La classificazione DSM-IV dei disturbi dell’alimentazione include tre categorie diagnostiche principali: anoressia nervosa, bulimia nervosa e disturbi dell’alimentazione non altrimenti specificati (NOS) (American Psychiatric Association 1994). Il sottopeso è un criterio diagnostico chiave dell’anoressia nervosa ma può essere presente in un sottogruppo di persone con disturbi dell’alimentazione NOS es. quelle che soddisfano tutti i criteri dell’anoressia nervosa ad eccezione del criterio amenorrea (Dalle Grave et al. 2008b) oppure che non riportano un’eccessiva valutazione del peso e della forma del corpo (Dalle Grave et al. 2008c). La marcata perdita di peso e la restrizione dietetica calorica, cioè un persistente introito calorico inferiore al dispendio energetico, persistente può anche essere presente in persone con disturbi dell’alimentazione non sottopeso con bulimia nervosa o disturbo dell’alimentazione NOS e una storia personale di obesità (Dalle Grave et al., 2011).
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Il rapporto sbagliato con l’atto di mangiare genera problemi alimentari che portano all’obesità.
Sembra che i soggetti sottoposti a più diete dimagranti mostrano una certa resistenza all’ennesimo trattamento dietetico. Inoltre esiste un’associazione tra il peso corporeo e il “mangiare emotivo” (alimentazione in eccesso guidata dalle emozioni) che potrebbe essere alla base dell’obesità.