Che i frutti di bosco fanno bene alla salute con il loro apporto di antiossidanti e vitamine è noto. Oggi abbiamo un motivo in più oggi per inserire nella dieta lamponi e more:
150 grammi al giorno aiutano a prevenire le gastriti. Uno studio italiano pubblicato su Plos One ha evidenziato che gli ellagitannini contenuti in mora e lampone hanno un meccanismo di azione particolare in grado di contrastare l’infiammazione gastrica. Questi composti particolarmente complessi interagiscono positivamente con l’organismo umano svolgendo una azione positiva antivirale, antiossidante e chemiopreventiva nei confronti di alcune patologie tumorali. Inoltre interagiscono positivamente con alcuni enzimi digestivi, ad esempio rallentando l’assimilazione dei grassi. Da oggi gli ellagitannini possiedono un’ulteriore attività benefica: quella anti-infiammatoria a livello gastrico.
http://hdl.handle.net/10449/22392
PLOS ONE
Ellagitannins from Rubus Berries for the Control of Gastric Inflammation: In Vitro and In Vivo Studies
Enrico Sangiovanni, Urska Vrhovsek3, Giuseppe Rossoni2, Elisa Colombo1, Cecilia Brunelli,
Laura Brembati1, Silvio Trivulzio2, Mattia Gasperotti3, Fulvio Mattivi3, Enrica Bosisio1, Mario Dell’Agli
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