Esercizi per attività fisica
Dizionario nutrizionale
Ho inserito un dizionario per risolvere eventuali dubbi durante la navigazione del sito e aumentare la conoscenza in ambito nutrizionale. Se sono presenti immagini, cliccandoci sopra saranno meglio visibili.
Protetto: Gestione salutare del peso
Calcolo BMI
Per quantificare il sovrappeso e l’obesità negli adulti, oggi viene utilizzato l’Indice di massa corporea o BMI (Body Mass Index),
Calcolo del BMI:
| Peso (kg) | |
| Altezza(cm) | |
| N.B.: Inserire le cifre decimali separate dal punto e non dalla virgola. | |
| BMI | Condizione | Rischio |
|---|---|---|
| < 18,5 | Sottopeso | Aumentato |
| 18,5 – 24,9 | Normopeso | Normale |
| 25 – 29,9 | Sovrappeso | Aumentato |
| 30 – 34,9 | Obesità | Moderato |
| 35 – 39,9 | Obesità di medio grado | Moderato |
| > 40 | Obesità di grado elevato | Molto severo |
BES Binge eating Scale
Calorie e nutrienti
EAT 26
Calcolo Metabolismo Basale
Come si può calcolare il Metabolismo Basale?
Si può misurare con il calorimetro, lo strumento che vedete sotto.
Possiamo calcolare un valore medio del metabolismo basale con varie equazioni, la formula più usata è quella di Harris-Benedict.
Equazione di Harris-Benedict:
- Femmine: 655,095 + (9,563 x peso in kg) + (1,8496 x altezza in cm) – (età x 4,6756)
- Maschi: 66,473 + (13,7516 x peso in kg) + (5,0033 x altezza in cm) – (età x 6,755)
Se fate un click sull’apparecchio per la calorimetria potete calcolare il vostro.
Anche se è quella di riferimento, è valida per la popolazione in generale. Vari studi dicono che un singolo soggetto può avere variazioni importanti (anche del 40%) dal valore calcolato!
Per esempio negli obesi si è vista una variazione del + 23% (Livingston e altri Obes. Res.2005) e negli atleti +14% (Curr. Opin. Clin Nutr. Metab. Care 2005).